Penyelidik di Human Nutrition Research, Amerika Syarikat mendedahkan, buah beri merupakan sumber terbaik untuk mencegah kesan 'penuaan' pada sel-sel otak. Selain mengandungi karbohidrat, serat, vitamin C dan E dan mangan, buah beri cukup kaya dengan bahan fitokimia yang dikenali sebagai antosiadin. Ia bertindak dengan meneutralkan kesan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
*Majalah iSihat, Jun 2010*
No comments:
Post a Comment